12 maneras de subir de nivel fácilmente su yogur natural

Nutritivo y versátil, el yogur es lo suficientemente simple como para disfrutarlo como refrigerio de manera regular. Sin embargo, el yogur natural, si bien es una opción saludable, no tiene azúcar ni sabor y, bueno... es natural. Incluso el yogur griego, a pesar de ser cada vez más popular, podría beneficiarse de un sabor extra. Ambos son una fuente de calcio, vitamina B12 y probióticos, pero el yogur griego tiene menos carbohidratos y azúcar que el yogur normal y tiene casi el doble de proteínas. De cualquier manera, ambos promueven la salud intestinal y son una opción perfecta para una adición equilibrada y saludable a su dieta. Pero con tantas variedades y sabores diferentes que se encuentran en las tiendas de comestibles, el yogur natural, griego o regular, tiene algo que mejorar.

Si bien se puede comer solo, el yogur natural también se usa en una variedad de recetas como salsas, batidos, productos horneados y la última obsesión: tazones de yogur perfectos. El yogur natural es ideal para este plato fácil de usar en las redes sociales, pero no siempre tiene que elegir coberturas dulces o de un solo ingrediente. Cuando se preparan tazones de yogur, tazones de batidos fro-yo o simplemente se desea incorporar algo diferente a la golosina láctea, hay una multitud de aderezos que combinan bien. Si está buscando una manera de llevar el yogur natural al siguiente nivel, pruebe algunas de estas ideas dulces y saladas.

Los tomates y el yogur pueden parecer inusuales juntos, pero en realidad es una combinación clásica. La acidez del tomate funciona con la del yogur, a la vez que es agria e incluso sabrosa. Los tomates cherry son ideales porque contienen mucho sabor en un bocado pequeño y jugoso, por lo que no abruman al yogur. Asado o carbonizado es el camino a seguir: simplemente cúbralos con un poco de aceite de oliva y hierbas, sazónelos con ajo, sal y pimienta, y colóquelos en el horno o debajo de la parrilla. En cuanto a los condimentos, realmente puedes ser creativo aquí. Rocíe un poco de vinagre balsámico o aceite de chile, o elija hierbas verdes como el orégano, el tomillo y la albahaca. Si está atascado, piense en sabores italianos como un Caprese y continúe desde allí. Extienda su brebaje sobre una capa de yogur griego y disfrute de la deliciosa combinación.

Usar tomates cherry en su yogur natural también es una excelente manera de aumentar el valor nutricional del plato. Solo media taza de tomates cherry está cargado de vitamina A y son una fuente saludable de fibra, calcio, vitamina C y potasio. Estos pequeños tomates son conocidos por tener antioxidantes altamente concentrados y, al igual que otras variedades de tomate, pueden promover la salud de la piel y el corazón.

No tan sobrevalorada como puede parecer, la fruta es una forma deliciosa de mejorar el yogur natural. Ya sea que le guste un tazón de yogur clásico o un tazón de batido mezclado con yogur, se puede cubrir con varias frutas para lograr ese efecto colorido, pintoresco y sabroso. En su próximo tazón de batido, mezcle mangos, piñas y plátanos congelados con yogur natural para darle un giro a este tazón de batido tropical que usa yogur saborizado sin lácteos. Hay infinitas formas de incorporar fruta fresca en tazones de batidos, ya que todo lo que requiere la receta es la fruta de su elección, yogur y una licuadora para batir todo junto en una versión más espesa de la golosina láctea que conocemos y amamos. A partir de ahí, se trata de endulzarlo a tu gusto personal.

Para animar un tazón simple de yogur, intente agregar bayas frescas, higos o kiwi para obtener un sabor jugoso y refrescante. También podría considerar agregar hojuelas de coco tostado o chips de plátano para darle un poco de textura. O dale una calidad de postre con manzanas y azúcar de canela; puré de calabaza, especias para pastel de calabaza y nuez moscada; o fresas con galletas integrales. La próxima vez que estés asando al aire libre este verano, asa algunos duraznos y sírvelos con yogur griego y miel para un delicioso manjar. No tiene que ser complicado. Realmente no hay forma de equivocarse aquí: puede experimentar cada vez que come yogur con sus frutas favoritas o combinaciones exóticas.

Puede parecer simple, pero el yogur natural se vuelve obsesivo una vez que descubres cómo la miel lo cambia todo. Un edulcorante natural, la miel le da al yogur un sabor delicioso cuando de otro modo sufriría por algo más que su sabor característico. La miel es tan versátil como el yogur a la hora de maridar. Puede usarlo como la única adición o puede mezclarse con frutas, granola, nueces, mermelada y otros ingredientes dulces. Combina tus favoritos, rocía con miel y disfruta.

No solo es fácil, sino que es un dúo saludable. Así como el yogur sin azúcar y sin sabor es rico en nutrientes, la miel también es beneficiosa para la salud. No solo una delicia azucarada, según la Clínica Mayo, la miel tiene cualidades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas que hacen que valga la pena disfrutarla cuando queramos. Sí, lo sabemos, todo con moderación: la miel es principalmente azúcar y actuará como tal en tu cuerpo. ¡Es bueno que un poco cubra un largo camino!

El pesto no solo le da a los sándwiches, aderezos y pizza un sabor sabroso, sino que lleva el yogur natural al siguiente nivel. Con yogur griego o regular, puede agregar un poco de pesto para obtener un sabor audaz. Usando el método tradicional de mortero y maja, esta salsa es relativamente simple de hacer. Si bien puede disfrutar del pesto comprado en la tienda, es aún más delicioso cuando se prepara fresco. En esencia, el pesto es solo albahaca, ajo, aceite de oliva, queso parmesano y piñones. Tritúralo y mézclalo, y tendrás una salsa sabrosa en poco tiempo.

Cuando esté haciendo su propio pesto, puede cambiarlo fácilmente. Cambia los piñones por almendras, o sustituye el manchego por parmesano. También puede agregar un poco de color o especias con tomates secados al sol o pimientos asados. No importa cómo cambie la receta, su yogur natural se beneficiará de los sabores y la nutrición. Aunque el pesto no se considera necesariamente un alimento saludable, ya que en su mayoría es grasa no saturada, tiene ingredientes ricos en nutrientes como la albahaca, las nueces y el aceite de oliva, que contienen antioxidantes. Esto significa que no solo agrega un sabor rico y aromático al yogur, sino que también aumenta la solidez general del refrigerio.

Cualquier superalimento será una buena adición al yogur natural, pero el aguacate le da al refrigerio lácteo una textura más cremosa y un rico sabor. Este topping es una opción fácil y versátil. Simplemente puede picar un poco de aguacate y agregarlo a su yogur con un chorrito de aceite de oliva; puedes incluirlo en un parfait; o puedes combinarlo con yogur para hacer un dip. Para un parfait, Avocados from Mexico sugiere yogur griego, jugo de lima, fresas, miel y granola con aguacates en cubos. O podría deconstruir el parfait y usar esta combinación en un tazón de yogur. Haga un chapuzón rápido con aguacates, yogur griego natural, cilantro y jugo de lima. Condimente con un poco de ajo, comino y sal, y es perfecto para mojar verduras o untar pan de pita.

Independientemente de cómo incluya aguacate, espere un sabor sabroso y suave como la mantequilla. Este superalimento refrescante es mejor cuando está maduro, así que tenga cuidado de elegir un aguacate que esté firme y sin bolsas de aire. Si no está lo suficientemente maduro y suave para mezclarlo con el yogur, intente colocar los aguacates con algunos plátanos para acelerar el proceso de maduración; la ciencia naturalmente hará todo el trabajo.

Muchas coberturas de yogur son dulces, pero debido a que el yogur natural no tiene sabor, se puede realzar con sabores salados, picantes, umami y salados. Las verduras asadas o salteadas son una excelente manera de lograr esto: elija las verduras que le gusten, sazónelas y enciéndalas en el horno o en la estufa. Puede usar cebollas, champiñones, pimientos, batatas y más. Literalmente, cualquier verdura agregará un poco de sabor extra al yogur natural, y usted irá contra la corriente al seleccionar algo que no sea coberturas dulces.

Para obtener verduras perfectamente asadas, existen algunos trucos. Aunque algunas verduras tardan más en cocinarse en el horno que otras, puedes asarlas todas al mismo tiempo en una bandeja para hornear; solo coloca las verduras que tardan más tiempo primero (distribúyelas uniformemente en la bandeja para que se calienten correctamente) y agregue los demás más tarde, después de 15 minutos más o menos. Un montón de aceite y especias también ayudarán a que las verduras queden crujientes, pero asegúrate de voltearlas a la mitad del asado para cocinarlas por completo.

Si quieres un poco más de proteína o textura, prueba con algunos garbanzos encima de tu yogur. También llamados garbanzos, este alimento versátil es rico en nutrientes. En solo una taza, hay abundancia de ácido fólico (vitamina B9), manganeso, carbohidratos saludables, hierro, fibra y potasio. Además, los garbanzos son una fuente ideal de proteínas de origen vegetal y pueden ayudar a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo, así como ayudar en la digestión. Combinar garbanzos con yogur es una forma inteligente de crear un refrigerio para la tarde sin complicaciones y abundante.

Para obtener garbanzos crujientes y crujientes, ¡póngalos en la freidora! Es así de fácil. Simplemente séquelos, cúbralos con aceite de oliva y sal, y fríalos durante unos seis minutos a 400 grados Fahrenheit. Los garbanzos también son deliciosos con hierbas y especias, como el ajo, el pimentón ahumado o el romero. No requieren mucho, lo que los convierte en una forma rápida, simple y deliciosa de alterar el yogur natural.

En estos días, las tostadas de aguacate están de moda, pero deberías probar untarlas con yogur natural. Sustitúyalo por coberturas de queso crema o aguacate, y diviértase. Al igual que con los tazones de desayuno, puede ser creativo con los ingredientes que le pone a las tostadas. Comience con yogur, griego o normal, y termine con ingredientes adicionales: frutas brillantes y coloridas, granola, coco tostado, nueces y un chorrito de miel. Básicamente, puede deconstruir su tazón de yogur favorito y ponerlo sobre pan crujiente o tostadas francesas para un desayuno refrescante. Asimismo, puedes optar por ingredientes salados como el yogur, el aceite de oliva y las semillas de hinojo; o verduras salteadas, aceite de sésamo y pimiento rojo o hojuelas de chile.

Y seamos realistas: si se vuelve viral en TikTok, estamos más interesados ​​en probarlo. ¡Dentro de lo razonable, por supuesto! La tostada de yogur suena como un experimento seguro, así que juega un poco. La receta de moda que probó el usuario de TikTok saltynsweeteats incluye combinar huevos con yogur griego para producir una tostada parecida a una natilla. Todo lo que debe hacer es batir los huevos y el yogur con un poco de miel o jarabe, verter sobre un trozo de pan grueso, cubrir con bayas o su fruta favorita y colocarlo en la freidora hasta que esté dorado y crujiente. Volveremos en seguida; tenemos que probar esto.

¿Suena emocionante el yogur natural con granola natural? No exactamente. Puede usar fácilmente coberturas clásicas en yogur natural y aún así hacerlo atractivo. Para empezar, la granola se puede hacer de varias maneras, algunas de ellas muy singulares. Desde postres helados clásicos hasta tazones de batido y tostadas de yogur, la granola es un complemento esencial. Es una manera perfecta de agregar un sabor crujiente y nutritivo mientras tiene numerosas combinaciones de ingredientes. Existe esta receta de granola dulce y con sabor a nuez, que requiere canela, jengibre, piñones, semillas de calabaza y jarabe de arce, o una receta simple de granola crujiente con pocos ingredientes que permite cualquier complemento crujiente de su elección. Si no tiene ganas de prepararla en casa, hay varias marcas de granola saludable que puede comprar en la tienda.

En general, la granola es bastante nutritiva con su combinación de ingredientes como avena, nueces y granos, y puede ser una excelente fuente de vitamina B, hierro, fibra y proteínas (a través de WebMD). Debido a que algunas granola consisten en fibra prebiótica, pueden ayudar a promover bacterias intestinales saludables al igual que el yogur. Entonces, mientras que la granola ayuda con la textura y el sabor, también aumenta los beneficios para la salud del refrigerio lácteo que hace que un parfait clásico parezca aún mejor.

La fruta fresca aporta una vitalidad refrescante al yogur natural, mientras que una deliciosa compota o mermelada de bayas lo lleva a otro nivel. Agregar una jalea o mermelada dulce y pegajosa le dará instantáneamente al yogur natural un sabor afrutado y azucarado. Agregue mantequilla de maní y obtendrá una variación de PB&J. Agregue algunas bayas adicionales y básicamente habrá hecho una tarta. Con tantas mermeladas, jaleas y compotas, puedes incorporar frutas como quieras. En el otoño, opta por mermeladas de manzana o melocotón; y en el verano, quédate con mermeladas jugosas a base de bayas.

Aunque las tiendas de abarrotes y los supermercados ofrecen una variedad, puedes hacer mermeladas y jaleas en casa. Todo se reduce a usar ingredientes frescos, los frascos del tamaño adecuado y la cantidad de pectina, y seguir el método con precisión. Además, el enlatado es una forma increíble de usar la fruta a granel y disfrutarla durante un período prolongado de tiempo. Del mismo modo, la compota de bayas no es muy difícil de hacer. Solo unos pocos ingredientes, generalmente azúcar, bayas y jugo de limón, se cuecen a fuego lento en la estufa hasta que se reduce a una salsa espesa y afrutada. ¿Quién necesita yogur con sabor cuando puede convertir el yogur natural en un postre o en un refrigerio digno de obsesión con solo una ondulación de mermelada o compota?

Tome todo lo que ha aprendido hasta ahora sobre coberturas para yogur. Ahora congélalo. En verdad, la corteza de yogur es así de simple. Comience forrando una bandeja para hornear con papel pergamino o envoltura de plástico y extendiendo el yogur natural; la grasa entera generalmente se congela mejor que la baja en grasa debido a su consistencia más espesa y grasosa. Luego, cúbralo con bayas u otras frutas, granola o avena, nueces, miel o incluso menta. Luego cubres bien la bandeja antes de meterla en el congelador para que se endurezca. Cuando esté sólido, sácalo y desmenúzalo. Mantenga los extras refrigerados para que no se derrita, y tendrá un refrigerio fácil que encantará a toda la familia.

En una versión hecha por Jennifer Garner, utiliza ingredientes dulces sin azúcar añadido como los purés de la marca de alimentos que cofundó, Once Upon A Farm. La receta de Ree Drummond (a través de Food Network) incluye conservas de fresa y mora con semillas de girasol y hojuelas de coco. Cualquiera de estos ingredientes ayudará a que la corteza de yogur cobre vida.

Para una mejora saludable, salada y sabrosa, considere usar nueces o semillas en el yogur natural. Desde combos clásicos hasta nueces subestimadas, las opciones son infinitas. Si busca sabores salados, combine un poco de aceite y especias con las nueces o semillas. Cuando desee satisfacer su gusto por lo dulce, experimente con sabores de postres como pastel de nuez, nueces con jarabe de arce o incluso avellana con miel. Otra idea es agregar anacardos, cacahuetes y almendras con algunas pasas de uva para un refrigerio que recuerda a la mezcla de frutos secos.

Luego están las nueces en las que no siempre pensamos, como nueces de nogal, castañas y avellanas. Las semillas son igual de versátiles. Por ejemplo, las semillas de chía, las semillas de hinojo, las semillas de girasol, las semillas de calabaza y las semillas de sésamo pueden tostarse ligeramente y combinarse con yogur natural.

Una de las formas más saludables de intensificar el yogur natural, las nueces y las semillas son ingredientes que valen la pena. En cuanto a la nutrición, todos los tipos de nueces tienen magnesio, pero las almendras tienen un alto contenido de calcio, las nueces y los cacahuetes tienen mucha vitamina B y las nueces están llenas de ácido fólico. Un simple puñado de nueces es rico en fibra, proteínas y calorías saludables.